RECEPT

Italiaans kippengehaktbroodje

Ingrediënten (4 p)

1 eetlepel olijfolie extra vergie*

500 g kipfilets, in blokjes gesneden ( 3 cm)

1 ui, gehalveerd

1 teentje look

4 zongedroogde tomaatjes op olijfolie*

2 eetlepels tomatenpuree

3 eetlepel Worcestersaus

1 ei (bio)

2 eetlepels koolhydraat arm paneermeel* (zie recept E book)

1 eetlepel oregano*

1 tl wit Himalaya zout*

2 tl Rasta pasta kruiden*

Zwarte peper* naar smaak

*verkrijgbaar op de webshop

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°. Bekleed een rechthoekige bakvorm +/- 20 cm bakpapier.

Voeg de helft van de kippenblokjes toe en activeer de turbo modus 0,5 sec/ 3 keer. Doe over in kom en zet opzij.

Doe de resterende helft kippenblokjes in de mengbeker en activeer de turbo modus 0,5 sec/ 3 keer . Voeg de het bij de het ander gemalen kippenvlees en zet opzij

Voeg toe in de mengbeker: de ui, look, gedroogde tomaten, tomatenpuree, worcestersaus, ei, 1 eetlepels olijfolie, paneermeel, oregano, rasta pasta kruiden, peper en zout (naar smaak).

Stel in 5 sec / snel 5.

Voeg dan het gemalen kippengehakt toe en stel in 40 sec / kneedstand.

Doe het gehaktmengsel in de voorbereide bakvorm, plaats het in de oven en bak gedurende 30 minuten op 180°C.

Serveer warm, of zelfs koud in zeer dunne plakjes bij een slaatje.