Dragon

Dragon (15g) – BIO

Smaakprofiel

Dragon of franse tarragon is een culinair kruid. Het voegt een pittig-zoete en milde anijssmaak toe aan salades, kip- en visgerechten.

Dragon is het meest gekend voor haar rol in bearnaisesaus. Dragon gebruikt men in sauzen, dressings en mosterd. Ook in gerechten met groene groenten komt het kruid perfect tot haar recht.

TIP: Om het fijne aroma optimaal te benutten, voeg je de dragon pas toe aan het einde van het koken.