RECEPT
Suikerarme Sesamkoekjes
Ingrediënten:
150 gr sesamzaadjes*
30 gr pompoenpitten*
20 gr amandelschilfers*
1 eiwit
40 gr Green Sweet ‘no honey’*
*verkrijgbaar bij Pascaligne of de webshop
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 140° en zet een bakplaat klaar bekleed met bakpapier.
Doe alle ingrediënten in de mengbeker en stel in 30 sec / linksdraaien / snel 3.
Neem een ronde uitsteekvorm en dresseerring van 5 à 7 cm en vul ze op met het mengsel (+/- 0,4 mm) op de bekleedde bakplaat, duw goed aan met een lepel.
Bak 18 à 20 min, tot ze goudbruin zijn. Laat ze goed afkoelen op een rooster.
Je kan ze lang bewaren in een afgesloten doos, zijn ze wat zachter geworden? Schuif ze nog enkele minuten in de oven op 140°, dan zijn ze weer net vers 😉
